파인애플 대여의 역사: 영국 귀부인이 파인애플을 빌린 이유

마트에서 쉽게 살 수 있는 파인애플이 한때는 사는 대신 빌리던 과일이었다면 믿기시나요? 런던의 만찬 식탁 한가운데 놓인 파인애플은 먹으려고 둔 것이 아니라, 하룻밤만 빌려 와 손님에게 보여 주던 것이었다고 전해집니다. 오늘은 그 이유와 기록이 무엇을 말하는지 함께 살펴보겠습니다.

 

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【과일은 먹으려고 사는 것 아닌가요?】

요즘 파인애플은 마트 과일 코너에서 흔히 볼 수 있습니다. 그래서 과일은 당연히 먹으려고 산다고 생각하기 쉽습니다.

그런데 영국에서 '파인애플 열풍'이 불던 시기의 이야기는 조금 다릅니다. 런던 사교계의 안주인들이 파티 식탁의 중심 장식으로 쓸 파인애플을 하룻밤 빌리는 데 큰돈을 썼다는 이야기가 전해지기 때문입니다. 왜 이렇게까지 했는지 알려면 먼저 영국에서 파인애플이 얼마나 귀했는지 알아야 합니다.

 

【추운 영국에서 파인애플을 키운 방법】

영국의 추운 날씨에서는 파인애플이 잘 자라지 않았습니다. 1714년 무렵 Matthew Decker의 정원사였던 Henry Telende가 영국에서 재배에 성공했는데요. 가죽 무두질에 쓰고 남은 참나무 껍질(tanner's bark)과 거름을 섞어 온상을 만들고, 이것이 발효하며 내는 열로 바닥 온도를 일정하게 유지했습니다. Telende가 이 방법을 쓴 시점은 자료에 따라 1714~1720년으로 조금씩 다릅니다.

이 방식은 1721년 Richard Bradley의 책으로 널리 알려졌고, 이후 파인애플 열풍이 일어났습니다. 그래도 키우기가 매우 까다로워서, 『Pineapple: A Global History』의 저자 Kaori O'Connor는 영국에서 파인애플 하나를 생산하는 데 약 80파운드가 들었다고 설명합니다. 다만 어느 해 기준의 금액인지는 확인되지 않았습니다.

파인애플이 얼마나 특별했는지는 그림에서도 볼 수 있습니다. 영국 왕실 소장품을 관리하는 Royal Collection Trust에는 1675~80년경 그려진 〈Charles II Presented with a Pineapple〉이 있습니다. 찰스 2세에게 파인애플을 바치며 무릎 꿇은 남자는 왕실 정원사 John Rose였을 가능성이 있다고 합니다.

 

【먹지 않고 빌린 진짜 이유】

위키백과 'Pineapple mania' 항목은 O'Connor의 책(2013)을 근거로, 손님을 접대할 때 전시용 파인애플을 빌릴 수 있었다고 적고 있습니다. 런던 소식을 다루는 IanVisits에 따르면 파인애플을 빌린 사람들은 부유층의 만찬을 따라 하려던 신흥 중산층이었습니다. 이들은 파인애플을 먹지 않고 보기만 한 뒤 다음 날 돌려보냈고, 같은 파인애플이 여러 번 다시 대여되었다고 합니다.

즉, 손님들 앞에 놓인 파인애플은 맛을 보라는 음식이라기보다 부와 품격을 보여 주는 상징이었습니다. 직접 사기에는 너무 비쌌던 집안들도 하룻밤 빌리는 방식으로 그 상징을 식탁에 올릴 수 있었던 셈입니다.

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다만 알아 두셔야 할 점이 있습니다. 이 대여 이야기는 대중 역사서에서 널리 반복되지만, 1차 사료로는 아직 확인되지 않았습니다. 시기도 자료에 따라 18세기와 19세기 초로 서로 다르게 나옵니다.

• 확인된 내용: 영국 온실 재배의 어려움, 발효열 온상, 찰스 2세와 파인애플 그림

• 전해지는 이야기: 런던에서 파인애플을 하룻밤 빌려 전시했다는 이야기(1차 사료 미확인, 시기는 자료마다 다름)

 

【흔한 과일이 남긴 이야기】

숏츠에 나온 귀부인은 특정 실존 인물이 아닙니다. 기록에 등장하는 '파인애플을 빌린 런던의 안주인'과 신흥 중산층을 대표하도록 극적으로 재구성한 인물이며, 칼을 대지 않고 전시만 했다는 장면도 '보기만 했다'는 서술에 맞춘 것입니다.

온실을 짓고 발효열로 땅을 데워야 겨우 열매를 얻던 과일이 이제는 장바구니에 쉽게 담는 과일이 되었습니다. 다음에 파인애플을 사실 때, 한때는 빌려서라도 식탁에 올리고 싶어 했던 귀한 과일이었다는 이야기를 한번 떠올려 보시면 좋겠습니다.

 

【참고 자료】

• Kaori O'Connor, Pineapple: A Global History (Reaktion Books) - https://reaktionbooks.co.uk/work/pineapple

• Wikipedia, Pineapple mania - https://en.wikipedia.org/wiki/Pineapple_mania

• IanVisits, When Londoners would rent pineapples instead of eating them - https://www.ianvisits.co.uk/articles/when-lononders-would-rent-pineapples-instead-of-eating-them-36529/

When Londoners would rent pineapples instead of eating them

• Royal Collection Trust, Charles II Presented with a Pineapple (RCIN 406896) - https://col.rct.uk/collection/406896/charles-ii-presented-with-a-pineapple

British School, 17th century - Charles II Presented with a Pineapple

• Royal Collection Trust, Painting Paradise: Charles II Presented with a Pineapple - https://www.rct.uk/collection/publications/painting-paradise/charles-ii-presented-with-a-pineapple

RCIN 406896 - Charles II Presented with a Pineapple

• Landmark Trust, The Pineapple history sheet - https://cms.landmarktrust.org.uk/globalassets/3.-images-and-documents-to-keep/history-sheets/pineapple-history-sheet.pdf

• Levins, Pineapple (보조 자료: 식민지 미국의 대여 사례) - https://www.levins.com/pineapple.html

 

※ 본문 이미지는 사료를 바탕으로 AI로 재구성한 것입니다.

 

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